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山陽(yáng)美食之——漿水魚魚
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漿水魚魚是一道著名的陜西傳統(tǒng)小吃漿水魚魚曰魚,其實(shí)并不似魚,酷如蝌蚪。陜西話叫“蛤蟆骨斗”,即小蝌蚪。漿水魚魚一般有2種玉米面和一般淀粉,可熱吃也可涼吃,味道十分鮮美。夏季特別適宜,可緩解夏季的煩躁酸辣爽口是夏季提升食欲的佳品。
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